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En definitiva, se trata de demostrar la importancia de un método gradual y preventivo de
la
gestión del peso
corporal
, centrado en una visión holística del control de energía. Se
trataría, aunque no fácil, en el desarrollo de nuevos métodos que tienen en cuenta cómo
funciona el sistema de equilibrio energético, más que en el interés generalizado de restringir
la comida y perder peso. Por tanto, existe una necesidad de educar a la población acerca del
concepto de equilibrio energético y ayudarle a desarrollar las capacidades cognitivas
necesarias para contrarrestar la tendencia a comer en exceso y tener comportamientos
sedentarios, y en este sentido se sugiere que por medio de un aumento de actividad física
habrá más personas que pasen a la zona de equilibrio energético regulada y, como
consecuencia, tendrán un mayor control sobre su peso corporal.
Un principio fundamental en el binomio nutrición y metabolismo es que el cambio en el
peso corporal se asocia con una situación de imbalance entre el contenido energético de los
alimentos que constituyen nuestra dieta, y la energía gastada para el mantenimiento de las
funciones vitales y el dasarrollo de actividad física. Y sin duda, entender este marco de
“balance energético” es una herramienta esencial en la investigación y comprensión de la
regulación del peso corporal. Pero, ¿realmente conocemos adecuadamente los componentes
que constituyen el balance energético, y los factores que influyen sobre los mismos?. En
buena medida, no, y aquí comienzan nuestros problemas. A ello añadamos que nosotros
estamos prácticamente de manera continua en nuestra vida en una situación de “disbalance
energético”, que afecta además a ambos lados de la balanza, dieta y actividad física. Por ello,
cabe pensar las dificultades que tendremos para tener éxito en un programa de prevención de
la obesidad o de intervención terapéutica.
Evidentemente, el BE es multidisciplinar, y necesita para su comprensión del expertizaje
en control del peso corporal, metabolismo energético, actividad física, o del comportamiento.
Puede resultar conveniente tratar de responder a las siguientes cuestiones, para un mejor
conocimiento de este tema:
1.
Explicar BE e imbalance en términos de sistema biológico en el cual tanto la ingesta
como el gasto energético se modifican en respuesta y adaptación al entorno/medio
ambiente.
2.
¿Cuáles son las interacciones entre los diferentes componentes del BE,y como se
regulan?.
