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Bartolomé Ribas Ozonas
Académico Secretario de la Real Academia Nacional de Farmacia
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Durante el segundo trimestre del año 2013, han tenido lugar, un total de
once sesiones científicas, de la cuales ocho fueron dedicadas a tomas de posesión
de nuevos Académicos, uno de Número, seis Nacionales y uno Extranjero; dos
mesas redondas y una conferencia.
El 13 de junio tuvo lugar la Solemne Sesión de toma de posesión de la plaza
de Académico de Número Medalla nº 19, el Excmo. Sr. D. Francisco José Sánchez
Muniz, Doctor en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid; Diplomado
en Óptica Oftálmica y Acústica Audiométrica; Catedrático de Nutrición y
Bromatología de la UCM y Medalla de Honor de la Facultad de Farmacia de la UCM.
Su discurso de Ingreso versó sobre: "Nutrición y Felicidad", en el que se
detuvo señalando que la felicidad es una condición imaginaria, buscada de forma
repetitiva para asegurar la supervivencia, que se complace en la posesión de un
bien y que es índice de salud física y mental. La nutrición constituye una de la
funciones básicas de todo ser vivo, que asegura la supervivencia, la permanencia
de la especie, la pérdida de miedo y por tanto la autoconfianza y felicidad. No sólo
comemos para cubrir nuestras necesidades, sino también por placer. Se crea un
vínculo de unión entre el alimento y el individuo que se refuerza por parámetros
sociales que transforman el alimento en símbolo. En su discurso se revisan
aquellos aspectos de los alimentos que contribuyen a la felicidad, así como vías
neuronales y del comportamiento con ellos relacionados. Se aporta evidencia
científica de los mecanismos implicados en la búsqueda de recompensa a través de
la alimentación, de la importancia nutricional y social de los alimentos funcionales
que pueden tener implicación en el humor, y en retrasar o evitar la depresión y
algunas enfermedades neurodegenerativas. Se concluye analizando los aspectos
que hacen que un acto social, el comer, produzca felicidad, con especial mención de
lo que implica la dieta y su composición en el Área Mediterránea.
Fue contestado por el Académico de Número, Excmo. Sr. D. Bernabé Sanz
Pérez. Las tomas de posesión de los Académicos Correspondientes nacionales
tuvieron lugar el 4 de abril, D. José Manuel Arias de Saavedra y Alías; el 11 de abril,
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