F.#Sánchez#Muniz#
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DISCURSO)DEL)NUEVO)ACADÉMICO)
El! discurso! que! acabamos! de! oír! examina! de! forma! exhaustiva! los!
problemas! científicos,! técnicos! y! hasta! éticos! que! comporta! el! tema! de! las!
relaciones! entre! Nutrición! y! Felicidad.! Ni! siquiera! he! entrado! en! el! fondo! del!
mismo! para! esta! contestación! preceptiva! porque! pienso! que! la! exposición! de!
nuestro!nuevo!académico!ha!sido!suficiente!y!cabalmente!examinada,!de!aquí!que!
me! sienta! liberado! de!mi! pobre! aportación! al! tema! y! de! una! crítica! que! sería! tan!
débil,!como!injusta.!Lo!que!trataré!de!resaltar!es!la!actualidad!del!tema!elegido,!la!
experiencia!pionera!de!Sánchez!Muniz!y!de!sus!sugerencias!para!el!futuro.!Se!trata!
por!tanto!de!una!magistral!lección!en!su!género!y!muy!propia!para!esta!Academia.!
Comienza!su!disertación!el!profesor!Sánchez!Muniz!poniendo!de!manifiesto!
su! respeto! y! admiración! por! D.! Antonio! Doadrio! López,! cuya!medalla! 19! y! sillón!
habrá!de!usar!en!actos!académicos!solemnes!nuestro!nuevo!académico,!con!ello!!\
dice\! surgieron! en! su! mente! “una! mezcla! de! señales,! un! coctel! de! alegría,!
recogimiento,!pequeñez,!ansiedad!y!responsabilidad,!difícil!de!integrar”.!
Se!refiere!a!continuación!a!quienes!“desde!hoy!serán!mis!compañeros!en!mi!
deambular! por! la! Academia! y! que! han! tenido! a! bien! avalar!mi! candidatura”! (son!
sus!propias!palabras).!
También! dedica! unos! sentidos! recuerdos! al! profesor! don! Gregorio! Varela!
Mosquera,!que!fue!compañero!de!muchos!que!nos!encontramos!en!este!salón!y!que!
tuvimos! el!privilegio!de! compartir! tareas! con! él,! además!de! en! esta!Academia,! en!
las! Facultades! de! Farmacia! y! Veterinaria.! Paco! Sánchez! Muniz! lo! retrató!
perfectamente! con!muy!pocas!pinceladas! cuando! se! refiere!a!Varela!diciendo!que!
“…era! una! de! esas! personas! dicharacheras,! alegres! y!más! listas! que! he! conocido,!
vendía!como!nadie!lo!que!hacía,!ya!que!ponía!ilusión!y!ganas”.!Yo!añadiría!que!era!
un!madrileño! de! herencia! e! ironía! galaicas! con! una! sonrisa! fácil! y! pícara.! Fue! un!
gran!profesor,!buen!académico!y!excelente!amigo.!
Nuestro!nuevo!académico!que!se!siente!un!“privilegiado!de!ser!catedrático!y!
maestro! de! algunos! pocos”! recuerda! con! cariño! a! la! Dra.! Muñoz! Martínez! su!
directora! de!memoria! de! licenciatura! y! tesis! doctoral! y! a! su!maestro! de! EEUU,! el!
Prof.!José!María!Ordovás,!paisano!y!amigo!mío!desde!que!Francisco!Grande!Covián!
dirigió!su!tesis!doctoral!en!la!Cátedra!de!Bioquímica!y!Nutrición!de!la!Facultad!de!
Ciencia!Química!de! la!Universidad!de!Zaragoza,! en! su! segunda! estancia!o! retorno!
en! la! capital! de! la! Pilarica,!merced! a! la! ayuda! y! empeño! de! la! Fundación! Cuenca!
Villorrio.!! La! felicidad,! el! bienestar! y! el! placer! constituyen! estados! o! condiciones! de!
satisfacción! y! alegría.!Como!define!nuestro! amigo! y! recipiendario! son! situaciones!
transitorias,!más!o!menos!prolongadas,!que!resultan!de!las!vivencias!consecuentes!
a! la! falta! de! dolor! miedo! y! disfrute! de! buena! salud,! pero! en! algunos! estudios!
