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En el aspecto patológico de la obesidad
,
la mitocondria juega un papel importante, ya que
cualquier
problema que exista en ellas tiene que afectar el funcionamiento del sistema
generador de energía, que no podría ser utilizado con la misma eficacia por el organismo,
abocándole de manera indefectible a otros sistemas como únicas formas de obtener el
codiciado ATP. A medida que las mitocondrias son dañadas o inutilizadas, se encuentran
cada vez más imposibilitadas de oxidar las grasas. Especialmente los ácidos grasos que se
infunden en los tejidos, pero que al final no se utilizan porque no se pueden oxidar y quedan
depositados en el órgano o tejido induciendo la resistencia a la insulina, lo que conduce a
más dificultad de utilizar la glucosa. Por otro lado, el tejido adiposo marrón, debido a su
capacidad para desacoplar la respiración mitocondrial, tiene un importante significado en
el balance energético. Alteraciones en este tejido se han relacionado con situaciones de
resistencia a la insulina, obesidad y diabetes tipo 2, sugiriendo que podría participar en el
mantenimiento del peso corporal en humanos.
En el campo de las enfermedades metabólicas, el concepto más importante es el
equilibrio energético. Esto significa que, con la excepción de malabsorción de nutrientes, un
organismo no puede ganar o perder peso a menos que exista un desequilibrio entre la ingesta
de alimentos y el gasto energético. Cuando el aporte de energía (alimentos), excede de
manera crónica el gasto de energía, el organismo sufre un incremento en el peso corporal y
llega a la obesidad. Este exceso de energía incorporada con los alimentos se almacena en el
tejido adiposo, consistente en células grasas o adipocitos, los cuales tienen una increíble
capacidad de almacenar el exceso de energía en forma de triacilglicéridos o grasa neutra.
Este tejido no es un simple depósito pasivo de almacenaje, sino que es un órgano endocrino,
que secreta moléculas como la leptina que puede regular el apetito y el metabolismo general
del organismo.
Órgano adiposo y obesidad
La obesidad como proceso fisiológico que permite almacenar la energía en exceso, tiene
también que ser considerado como una de las ventajas que poseen muchos organismos, ya
que el acúmulo de reserva grasa les proporciona la capacidad de sobrevivir en tiempos de
