Los métodos preservativos
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Coman gallinas, tórtolas, cualquier tipo de aves, excepto las que viven en agua.
El cabrito es bueno; también el carnero, gazapo, lebratos y liebres pequeñas.
Deben cocinarse con algún zumo ácido. Es mejor hervirlos en olla con azafrán,
vinagre y agraz. Se puede emplear la salsa camelina que se hace con vinagre y pan
tostado.
Píquese y májese la canela con acedera y
casia lígnea
y póngase en infusión con
vinagre, solo o agraz o ambos mezclados en salsa. Vale el zumo de limones, del cidro,
de los ponciles y cidras y puede comerse salsa verde que se hace con perejil, vinagre
y canela.
Deje de comer ajos, cebollas, puerros, mostaza y oruga. Deje la pimienta,
porque tomada en exceso calienta los humores del cuerpo. Se debe evitar el queso,
por los humores gruesos engendrados, y la leche que corrompe. De las frutas y
hierbas deben dejarse todas, excepto unas pocas. Evítense las que nacen cuando el
aire está corrupto. No deben beber el agua cuando está somera. Si toman fruta ha de
ser ácida como las manzanas crudas. También pueden gustarse asadas. Coma
lechugas y verdolagas con vinagre. Lo mejor es la acedera, dada su complexión fría y
seca, merced a la cual enfría el corazón y la sangre.
Algunas veces puede comerse perejil, moradux, mejorana, salvia y fumaria, con
borrajas cocidas. Las hortalizas y frutas tienen humedades aguanosas; pueden
corromperse y predisponen los humores a la corrupción.
El vino suave y muy aguado con agua de fuente; mejor si es blanco o tinto muy
claro. No se tome el vino de Hipócrates ni la clarea (vino claro, azúcar o miel, canela
y otras especias aromáticas) porque es caliente y bulle. Evítese cualquier confección
de miel y el bañarse en agua caliente. Se pueden lavar manos, pies y piernas con
agua de vinagre.
Evite hacer ejercicio o tener relación sexual.
