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descendió la T3 en plasma a los 3 y 6 meses. En cuanto al eje somatotrópico, se sabe que el
envejecimiento en humanos disminuye las concentraciones de GH y de IGF-1 en plasma
debido a una disminución de la cantidad de GH secretada en cada pulso de secreción. En
humanos, a diferencia de roedores, se ha visto que la restricción de energía puede aumentar
la GH. Sin embargo, en el estudio CALERIE, después de 6 meses de CR no cambiaron las
concentraciones medias de GH en plasma ni el número de eventos de secreción ni la
amplitud ni la masa de GH secretada. La concentración de ghrelina en plasma, un
secretagogo de GH, aumentó pero no cambiaron los niveles de IGF-1. Esta ausencia de
cambios ocurrió a pesar del descenso en masa corporal y grasa visceral y de la mejora en la
sensibilidad a la insulina. De acuerdo con esos resultados, en el estudio Biosfera-2
tampoco se modificaron los niveles de GH e IGF-1.
Por otra parte, tanto estudios transversales como longitudinales han puesto de
manifiesto que la dehidroepiandrosterona sulfato (DHEA-S) disminuye con la edad, por lo
cual se ha propuesto como marcador endocrino del envejecimiento humano. Sin embargo,
en el estudio CALERIE no hubo cambios en DHEA-S ni tampoco después de dos años en
el estudio Biosfera-2. Estos resultados contrastan con los encontrados en primates no
humanos aunque las diferencias pueden deberse a las distintas edades de inicio del estudio
(más jóvenes en los monos) y a su diferente duración. Cuando se inició la CR en animales
jóvenes (de 3-6 años) se evitó en un 90% el descenso en DHEA-S con la edad, cosa que no
ocurrió en animales viejos (de 22 años).
En cuanto a la actividad física no se modificó cuando se midió dentro de una cámara
respiratoria, pero si se observaron descensos a los 3, pero no a los 6 meses, cuando se midió
en condiciones de vida libre. Es interesante destacar, que a pesar de esta menor actividad
física, los participantes describieron que había mejorado su funcionalidad física, un
componente principal de la calidad de vida. En cuanto al comportamiento, en el estudio
CALERIE no hubo aumentos en los indicadores de “trastorno alimenticio” y algunos
disminuyeron como la desinhibición o la preocupación por el tamaño y la forma corporal.
No hubo cambos respecto a los controles en la sensación subjetiva de hambre, el sentirse
lleno o el deseo de comer. Tampoco hubo efectos negativos sobre el estado de ánimo e
incluso los síntomas de depresión medidos con la escala MAEDS disminuyeron en el grupo
CR. Tampoco hubo cambios en las funciones cognitivas estudiadas ya que no cambiaron la
