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secos y dulces acompañados de un vino más dulzón. Luego comenzaba la sobremesa o velada
con juegos, danzas y música. Entre ésta élite patricia no es de extrañar la aparición de la
obesidad y la perplejidad de los médicos galenistas ante la misma por considerarla sangre mal
transformada, no en carne, sino en flema o en agua.
Entre los emperadores tuvo fama de glotón Vitelio que sólo gobernó entre abril y
diciembre del año 69. En su corto periodo de gobierno gastó en banquetes más de mil millones
de sestercios y antes de ser asesinado por la plebe se decía que había estado comiendo sesos de
alondra con miel.
De Clodio Albino, de gobierno algo más duradero (196-197) hombre con fama de
poseer una gran belleza, un hábil y cruel militar y persona de acción que acabó suicidándose al
ser vencido por las tropas de Septimino Severo, se dice que consiguió tomarse quinientos
higos, cien melocotones, diez melones, cuarenta y ocho ostras y dos kilos de uvas en un
larguísimo desayuno, aunque no sé si esa leyenda se difundió para intentar poner de
manifiesto sus “proezas” físicas.
Marco Aurelio Antonino Augusto s. III, Heliogábalo, además de llevar una errática
vida sexual se divertía invitando a cenar a los siete hombres más gordos de Roma. La guardia
pretoriana lo ahogó en los excrementos de una letrina y su cuerpo arrastrado por la multitud
fue arrojado al Tíber, para que no encontrara sepultura.
Pese a estas rarezas de los emperadores divinizados, los romanos siguieron
conservando el canon estético griego, reforzado por su culto a la fuerza física y a la
competitividad, en el ejercicio y en la batalla, y a la victoria en ambos.
3.3 Edad Media.
Durante la Edad Media, en la Europa Occidental cristiana la sociedad se dividió entre
quienes gobernaban y guerreaban (bellatores) los que estaban dedicados al servicio divino
(oratores) y quienes trabajaban (laboratores). Sólo los pertenecientes a los dos primeros
estamentos tenían garantizada la abundancia y calidad de su alimento. Por tanto la gordura –
que todavía no se relacionaba de manera directa con la ingesta alimentaria, por mor de las
teorías galenistas- era bien considerada. Un caballero debía ser fuerte e incluso robusto para
poder competir en los torneos y las batallas en donde la corpulencia era fundamental. Por eso
